今天打算吃顿京都人引以为傲的豆腐料理。爬文时才知道豆腐是京料理最为常用的食材，主要因为京都有优质的地下水源，所以京豆腐在日本非常
有名。其水源也令京都成为日本酒重要产地。
其实岚山美食还真不少，如 『よしむらYoshimura』的荞麦面、『老松』的厥饼和夏柑糖、『京豆庵』的冰淇淋、『ARINCO KYO ROLL』、『鯛匠HANANA』、『豆腐葵』、『三忠豆腐』等。迭择了嵯峨豆腐稻，为什么选她呢？原因很简单逛完天龙寺出来店家就在对面而己，很方便。。哈哈，现在开了新分店北店，离本店不远，离竹林小径入口处比较近一些。

稻是以豆腐料理出名，主打自家制作的豆类制品，想不到豆腐都能千变万化变成各种创意料理。
 
点了湯葉あんかけ丼（白味噌汁付き）￥980，不算太贵。

没想到汤是稠稠的像羹，跟我想像的汤饭很不一样，上面的豆皮滑嫩好吃。

套餐包括开胃凉菜胡麻豆腐（ごま豆腐）后来谷歌才知道虽然叫豆腐但当中没有大豆成份，外形质感跟豆腐类似才命名的。据说约一千二百年前，曰本弘法大师空海从中国回家乡后钻研素菜，将芝麻和葛粉结合，创出这款入口即溶香气四溢的经典料理。上面是一小撮鮮山葵，豆腐口感比平常豆腐绵密，有些微的芝麻味，第一次吃觉得很特别。左侧是要添加到汤饭里的佐料。

白味噌汤，好像有加入豆浆之类所以喝起来比平常的味噌汤好喝，汤里有两颗手鞠麸。

其实羹饭不是不好吃，只是本人较喜欢汤饭。虽然如此，也把整碗羹饭吃得干干净净。本来很想点套餐，但怕吃不完浪费就不好了。
嵯峨とうふ 稲（本店）
地址：京都府京都市右京区嵯峨天龙寺造路町19
营业时间：11:00～18:00（全年无休）
网址：http://www.kyo-ine.com/​