2015 西班牙葡萄牙之旅:好吃的Tapas与半生不熟的西班牙海鲜饭 Paella

By Happy452 - Thursday, September 24, 2015

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​今天要离开巴塞罗那了,要坐大概​4​小时的车程到下个行程点~瓦伦西亚 Valencia。在欧洲每两个小时车程一定要停下来休息15或30分钟。所以到瓦伦西亚己经
是午饭时间了。
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塞拉诺斯门 Serranos Towers (Puerta de Serranos)。1865年前,瓦伦西亚曾有城墙环绕,现仅剩此城门和库瓦特门(Puerta de Cuart)。塞拉诺斯门建于十四世纪,为哥德式的军事建筑杰作,保卫世界最繁忙的要点进入旧瓦伦西亚。塞拉诺斯塔楼是瓦伦西亚曾经最繁忙的城门之一,后来有一段时间作为监狱。
大伙们都留在城门拍照,领队经理去找餐厅的位置了。
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进了城门就是旧城区。
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往外看。结果在这里踩到口香糖,那个没公德心的家伙!!punch
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就是这家餐厅 La Cigrona 离城门蛮近,与等下要参观的景点徒步就到。外面这位就是我们的领队经理 KP,经验丰富而且带西班牙葡萄牙团己经N次了。
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其实当地人的午饭时间两点才开始,KP 要求安排下餐厅才勉为其难为我们开门做生意,所以我们当然是第一组客人。
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今天要吃西班牙海鲜饭,没吃到就会留下遗憾了。况且瓦伦西亚是海鲜饭的发源地,所以也给PT一个赞。要吃就要先尝源头的。
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这碟沙拉菜超级好吃,配上鲜甜多汁的水果块,好吃到爆6f428754。可惜这碟是shared着吃的,还好马来同胞吃不完也递过来给我们。
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要上tapas了,先上新鲜水煮虾。
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后再上的是西班牙火腿,味道不重但有点咸虽然还可以接受,可以配上这蕃茄酱(自己乱给的名称,也不知道是用什么料制成)一起吃。EY还是看上中间那堆花生,好好吃,结果给EY吃完了,另外一名团友把剩下的火腿配着海鲜饭吃,不错的点子因为火腿片都较咸。
小知识
火腿 (Jamón)
整根连蹄带骨的生火腿是西班牙最美味的美食特产。西班牙人嗜吃生火腿,品级当然也相差很多。火腿(Jamón)指的是后腿,常见的是“山火腿Jamón Serrano”,用一般的白猪腿腌过后风干制成;高级的就是伊比利亚火腿,采用野生的支持橡子的黑猪制成,味道丰富相当好吃。西班牙的生火腿几乎全部只用粗盐调味,而且只是自然风干,非常简单自然。因连蹄带骨腌制,吃的时候必需用手工切下薄片,虽然这些火腿经过很久的陈年,但一切下来很快就会变干走味,所以是随叫随切。

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烤鱿鱼,一端上来就闻到香味。鲜美、软嫩、弹牙,好吃。还把墨汁做成泥状装饰。
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主角 Paella 终于上场了,也是整个平底盘端出来,我们就忙着咔嚓咔嚓的拍照。Paella 读作 Paeyah,双ll读作yah。
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原来海鲜饭的味道是这样,米粒肥粗有点半生不熟的口感,KP说这是正常的。
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这餐唯一的败点就是这块甜死人的蛋糕,要拨开上面那层黄色的才咽的下去。
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又有咖啡喝了good-luck-onion-head-emoticon,欧洲咖啡都是小小杯的浓缩咖啡要添加牛奶就要跟服务员说 leche。吃饱就要动动脚力看看瓦伦西亚的旧城区了。









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